Temukan berbagai minuman khas Turki yang menawarkan rasa yang kaya, unik, dan penuh sejarah, cocok untuk melengkapi pengalaman kuliner Anda di Turki.
Turki dikenal dengan warisan budayanya yang kaya, dan salah satu aspek yang tak kalah menarik adalah beragam minuman tradisional yang menjadi bagian integral dari kehidupan sehari-hari masyarakat Turki.
Dari minuman manis yang menyegarkan hingga yang lebih kuat dan memanaskan tubuh, Turki memiliki pilihan minuman khas dan Daftar Makanan Khas Turki yang sangat beragam dan menggugah selera.
Setiap minuman ini tidak hanya menawarkan rasa yang unik, tetapi juga menggambarkan tradisi dan sejarah panjang negara ini.
Bagi Anda yang berencana mengunjungi Turki atau sekadar ingin mencoba minuman khas Turki di rumah, berikut adalah 10 minuman tradisional Turki yang wajib dicoba.
1. Sherbet
Sherbet adalah minuman manis yang sangat populer di Turki dan banyak negara Timur Tengah. Biasanya terbuat dari jus buah atau kelopak bunga yang dipadukan dengan air, memberikan rasa yang segar dan memikat.
Rasa Sherbet bisa bervariasi, mulai dari lemon yang tajam, mawar yang lembut, delima yang manis, hingga raspberry yang cerah.
Sherbet sering dinikmati pada musim panas sebagai penyegar, dan bahkan ada varian tradisional yang dicampur dengan rempah-rempah untuk memberikan rasa yang lebih kompleks. Ini adalah minuman dingin yang sangat cocok untuk merasakan kesegaran Turki.
2. Ayran
Ayran adalah minuman khas Turki yang sangat digemari di seluruh negeri, terutama selama musim panas. Terbuat dari campuran yogurt, air, dan garam, Ayran memiliki rasa yang sangat menyegarkan dan sedikit gurih.
Minuman ini sangat cocok dikombinasikan dengan makanan pedas, terutama kebab, dan sering dijual di kemasan siap minum di seluruh Turki.
Namun, jika Anda mengunjungi desa-desa di Turki, Anda dapat mencicipi Ayran tradisional yang dibuat langsung di tempat dan disajikan dengan banyak busa, memberikan sensasi yang lebih segar dan unik.
3. Tursu Suyu
Tursu Suyu adalah minuman yang tidak biasa, tetapi sangat populer di kalangan masyarakat Turki, terutama saat makan makanan pedas atau berat.
Minuman ini terbuat dari air rendaman acar sayuran, seperti bit, wortel, bawang bombay, paprika, dan bawang putih.
Rasanya yang asin dan asam memberikan sensasi segar yang unik dan menyegarkan setelah makan berat. Tursu Suyu sering ditemukan di restoran lokal dan dianggap sebagai minuman yang membantu pencernaan.
4. Shira
Shira adalah minuman manis yang terbuat dari jus anggur atau apel yang sedikit difermentasi. Minuman ini memiliki warna kemerahan dan rasa manis yang berasal dari fruktosa alami dalam buah.
Meskipun rasanya cenderung manis, fermentasi yang lebih lama dapat memberikan rasa yang sedikit asam.
Shira sering dinikmati di musim panas dan sangat cocok untuk menemani hidangan daging. Di Turki, Shira dianggap sebagai minuman tradisional yang menawarkan rasa alami dari buah-buahan lokal.
5. Salgam
Salgam adalah minuman yang cukup unik dengan rasa yang memadukan kesegaran asam dan pedas. Terbuat dari jus wortel yang telah difermentasi bersama dengan lobak dan bulgur, Salgam memiliki cita rasa yang cukup tajam.
Minuman ini kaya akan vitamin C dan sangat populer di kawasan Turki Selatan. Biasanya, Salgam disajikan dingin dan sering dinikmati dengan makanan berbahan daging seperti kebab.
Bagi banyak orang Turki, Salgam adalah minuman yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga memberikan manfaat kesehatan.
6. Turkish Tea (Çay)
Teh Turki atau Çay adalah minuman yang sangat penting dalam budaya Turki. Teh ini memiliki rasa yang pekat dan kuat, serta disajikan dalam cangkir kecil yang khas.
Berbeda dengan teh biasa, Turkish Tea diseduh menggunakan metode khusus di atas dua pot, yang memungkinkan teh untuk diseduh dengan kekuatan yang sangat tinggi.
Biasanya disajikan dengan sedikit gula atau tanpa gula, Turkish Tea memiliki rasa alami yang manis meskipun tidak ada tambahan pemanis.
Teh ini bukan hanya minuman, tetapi juga merupakan bagian dari budaya sosial Turki, yang sering diminum sambil berbincang dengan teman atau keluarga.
7. Sahlep
Sahlep adalah minuman tradisional Turki yang sangat khas, terbuat dari tepung umbi-umbian yang memberikan tekstur kental dan creamy.
Minuman ini sangat populer saat musim dingin karena dapat menghangatkan tubuh. Sahlep sering dimodifikasi dengan tambahan cokelat untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Biasanya, minuman ini disajikan panas dan sangat cocok diminum saat cuaca dingin. Dengan sejarah yang panjang sejak zaman Kerajaan Ottoman, Sahlep tetap menjadi favorit di kalangan masyarakat Turki, terutama pada musim dingin.
8. Boza
Boza adalah minuman fermentasi tradisional Turki yang terbuat dari gandum putih yang difermentasi.
Minuman ini memiliki rasa manis dan asam dengan sedikit gurih, berkat tambahan kacang chickpea yang disajikan di atasnya.
Boza biasanya disajikan dalam keadaan hangat, membuatnya sangat cocok dinikmati selama musim gugur atau musim dingin.
Rasanya yang sedikit asam dan teksturnya yang kental membuat Boza menjadi minuman yang sangat khas dan berbeda dari minuman lainnya. Ini adalah minuman yang sangat dihargai di Turki dan sering ditemukan di kedai-kedai tradisional.
9. Türk Kahvesi (Turkish Coffee)
Kopi Turki, atau Türk Kahvesi, adalah bagian tak terpisahkan dari budaya Turki sejak zaman Ottoman.
Dibuat dari biji kopi yang digiling sangat halus, kopi ini diseduh dengan cara khas menggunakan pot tembaga bernama cezve.
Kopi ini sangat kental dan cenderung pahit, biasanya disajikan dengan sedikit gula. Tradisi minum kopi di Turki tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang momen sosial yang mendalam, di mana orang-orang berkumpul dan berbincang.
Turkish Coffee sering disajikan dengan Lokum, sejenis permen, untuk mengimbangi rasa pahit dari kopi tersebut.
10. Limonata
Limonata adalah minuman lemon segar yang sangat populer di Turki, terutama selama musim panas. Yang membedakan Limonata Turki dari versi lainnya adalah penggunaan kulit lemon yang direbus dengan gula dan air untuk menciptakan rasa yang lebih kompleks dan segar.
Proses pembuatan Limonata ini cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah, hanya dengan mencampurkan air perasan lemon, kulit lemon, gula, dan air.
Minuman ini sangat menyegarkan dan memberikan sensasi dingin yang menyegarkan, sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca panas.
Turki tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga menawarkan berbagai minuman tradisional yang memukau selera.
Dari teh yang pekat dan kental hingga minuman manis yang menyegarkan, setiap Oleh-Oleh Turki membawa rasa dan pengalaman yang unik.
Setiap tegukan minuman ini tidak hanya memberikan rasa yang nikmat tetapi juga membawa Anda lebih dekat dengan budaya dan tradisi Turki yang kaya.
Jika Anda berencana mengunjungi Turki atau ingin merasakan cita rasa Turki di rumah, pastikan untuk mencoba beberapa dari 10 minuman khas Turki yang telah disebutkan di atas.
Anda akan mendapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan yang menggambarkan kehangatan dan keramahan Turki.
