Temukan makanan khas Lampung yang paling terkenal dan lezat, dari pempek hingga gulai taboh. Rasakan kelezatan kuliner tradisional yang menggugah selera!
Lampung, provinsi yang terletak di ujung selatan Pulau Sumatera, dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik.
Makanan khas Lampung merupakan perpaduan rasa yang kaya, menggunakan bahan-bahan lokal yang segar dan bumbu rempah yang melimpah.
Jika Anda berkunjung ke Lampung atau ingin mencoba masakan daerah ini di rumah, berikut adalah beberapa Daftar Makanan Khas Lampung yang paling terkenal dan lezat.
1. Pempek
Meskipun Pempek berasal dari Palembang, tetapi di Lampung, Pempek juga menjadi salah satu makanan yang sangat populer. Pempek adalah makanan yang terbuat dari ikan dan tepung sagu, yang kemudian dibentuk dan direbus, lalu digoreng.
Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang pedas dan segar, serta tambahan timun. Di Lampung, Anda juga dapat menemukan variasi Pempek seperti Pempek Kriting dan Pempek Adaan. Rasa gurih dan kenyal dari Pempek membuatnya menjadi camilan favorit di berbagai acara.
2. Seruit
Seruit adalah hidangan khas Lampung yang terbuat dari ikan bakar yang disajikan dengan sambal terasi dan lalapan segar. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan mujair atau ikan patin yang dibakar dengan bumbu khas.
Sambal terasi yang pedas dan segar menjadi pendamping yang sempurna untuk menikmati ikan bakar. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Lampung dan sering disajikan dalam acara makan bersama keluarga atau acara spesial lainnya.
3. Gulai Taboh
Gulai Taboh adalah hidangan khas Lampung yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dimasak dengan bumbu gulai yang kaya rempah. Daging dimasak perlahan dengan santan hingga empuk, dan disajikan dengan nasi hangat.
Gulai Taboh memiliki cita rasa yang kaya, gurih, dan sedikit pedas, menjadikannya sebagai hidangan utama yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Makanan ini sangat populer dalam acara-acara besar seperti pernikahan atau perayaan hari raya.
4. Lampung Tahu
Lampung Tahu adalah tahu yang diproduksi di Lampung dan dikenal dengan teksturnya yang lebih padat dan rasa yang lebih gurih dibandingkan tahu biasa.
Tahu ini sering disajikan dalam berbagai hidangan, seperti tahu goreng, tahu isi, atau sebagai pelengkap dalam masakan lain. Salah satu cara populer menikmati Lampung Tahu adalah dengan cara digoreng dan disajikan dengan sambal kecap.
5. Bakso Sumsum
Bakso Sumsum adalah hidangan bakso yang berbeda dari bakso biasa. Dalam bakso ini terdapat sumsum tulang yang memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang kenyal.
Bakso sumsum biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang kaya rasa, mie, dan sayuran. Makanan ini menjadi salah satu hidangan favorit di Lampung, terutama saat cuaca dingin.
6. Kue Cubir
Kue Cubir adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari Lampung. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras yang diisi dengan gula merah dan dibungkus dengan daun pandan.
Kue Cubir memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas, serta aroma harum dari daun pandan. Jajanan ini sering dijadikan camilan atau hidangan penutup yang lezat.
7. Keripik Pisang
Keripik Pisang adalah camilan khas Lampung yang terbuat dari pisang yang diiris tipis dan digoreng hingga renyah.
Keripik ini sangat populer di kalangan masyarakat Lampung dan menjadi oleh-oleh yang banyak dicari oleh wisatawan. Rasanya yang manis dan gurih menjadikan keripik pisang ini sangat cocok untuk menemani waktu santai.
8. Nasi Uduk
Nasi Uduk adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan, daun pandan, dan rempah-rempah, sehingga menghasilkan nasi yang harum dan lezat.
Di Lampung, nasi uduk biasanya disajikan dengan berbagai lauk, seperti ayam goreng, tempe, dan sambal. Nasi Uduk menjadi pilihan populer untuk sarapan atau makan siang.
9. Sate Lilit
Sate Lilit adalah hidangan khas Lampung yang terbuat dari daging cincang (biasanya daging ayam atau ikan) yang dibumbui dengan rempah-rempah dan kemudian dibungkus di sekitar tusukan serai atau stik.
Sate ini kemudian dipanggang hingga matang. Rasa Sate Lilit yang gurih dan aroma harum dari rempah-rempah membuatnya menjadi camilan yang lezat dan menggugah selera.
10. Roti Maryam
Roti Maryam adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan berbagai macam isian, seperti gula, coklat, atau keju.
Roti ini biasanya digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan taburan gula halus. Roti Maryam menjadi camilan manis yang sangat populer dan cocok dinikmati bersama kopi atau teh.
Kesimpulan
Makanan khas Lampung menawarkan kelezatan yang bervariasi dan menggugah selera. Dari hidangan berat seperti Gulai Taboh dan Seruit, hingga camilan seperti Keripik Pisang dan Kue Cubir, setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner Lampung.
Jika Anda berkesempatan mengunjungi Lampung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai Daftar Makanan Khas Aceh ini.
Keberagaman cita rasa dan aroma yang menggugah selera pasti akan meninggalkan kesan yang mendalam dan membuat Anda ingin kembali untuk mencicipi lagi. Selamat menjelajahi kuliner Lampung yang lezat!